une confiture à la belle robe verte mouchetée de grains de vanille qui étonne les papilles... à essayer absolument! Pour 7 à 8 pots environ : -1 kg de tomates préparées -1 kg sucre -1 sachet pectine -1 gousse de vanille Peler et couper les tomates en...

Une confiture aigre douce aux riches saveurs d'épices qui se marie avec les viandes blanches, le foie gras et les pâtés ainsi que les fromages... Pour une dizaine de pots de confiture environ -1kg oignons -1kg figues -300g raisons secs -1 càc sel -4 clous...